从塑化剂、毒餐盒看铝箔快餐盒产业前景

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　俗话说“民以食为天”。人类为了生存，食是绝对重要的。然而“食什么，如何食的健康”却一直在困挠着人类。台湾的塑化剂问题，内陆的毒餐盒问题都是暴露在人们“食什么，如何食的健康”的问题上的困扰，其贻害无穷，不良现状都是令人深思的。

　　对于商人的黑心，卫生部门监管的缺失，我不得不呼吁，人们应当对“食什么，如何食的健康”不能再掉以轻心了，无论是商人还是政府监管者都应当为人类的健康生存而负起责任。
　　
先看看台湾的塑化剂问题——30年塑化剂贻害无穷

　　台湾饮料塑化剂风波正不断升级蔓延。据媒体报道，现总共有276家厂商、924 项商品被卷入塑化剂风暴。目前台湾地区公布的受塑化剂污染产品共六类，分别是：运动饮料；果汁饮料；茶饮料；果酱、果浆或果冻；胶囊锭状粉状食品；添加剂。知名品牌统一宝健运动饮料、台糖、味全、白兰氏、黑松等也全面沦陷。于是台湾有些怪异的现象，像是娘炮（男生的长相动作女性化）越来越多、女生早熟（初经已提前到小学三年级）、生育率过低、不孕症增加等，一直原因不明，如今真相大白，原来是近30年来许多饮料食品中的起云剂配方里，都被加了塑化剂的缘故。塑化剂会导致男性雌化，女性早熟、危害孕妇并且致癌。台湾专家伍焜玉表示，成年人长期每天喝1瓶受塑化剂污染饮料，生殖功能异常风险将增加3到4倍；体重较轻的儿童风险更增加6到8倍，另外，对孕妇风险也较高。

   
 　　针对日前台湾地区发现的饮料等食品非法添加邻苯二甲酸酯类（塑化剂）非食用物质这一贻害无穷的事件，在国务院食品安全委员会办公室的组织协调下，有关部门和地区已迅速采取措施，全面加强对台湾进口运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类等食品及相关食品添加剂的检验监管，深入排查风险隐患，确保消费者健康安全。

国家质检总局发布公告指出，从6月1日起暂停进口台湾方面通报的问题产品。卫生部昨晚也紧急将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并已明确了相应的检测方法。

 　　有关部门已将邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并明确了相应的检测方法。

　　各地区、各有关部门将按照部署进一步加大对相关食品、食品添加剂及生产企业的监督检查力度，切实严防严控。同时，鼓励公众举报问题产品线索及违法违规行为，有关部门将认真组织调查。
 　　
再看看内陆的毒餐盒问题——11年有毒塑料餐盒屡禁不止

　　大概人们都熟悉甚至都用过一次性塑料发泡餐盒。生活节奏快了，小家庭做饭嫌麻烦，不少人家的一日三餐，都交给小餐馆、快餐店了；有多少上班族，天天要跟这塑料制作的餐盒打交道。

 　　那么你是否知道塑料发泡餐盒同样有毒，而且危害不亚于台湾塑化剂。

 　　权威部门的早已调查显示，这些餐具的第一大问题，是“生产原料中添加了大量碳酸钙、工业石蜡、回收废料，导致产品的蒸发残渣（正己烷、乙酸）严重超标”。

 　　即使是新料生产的一次性塑料发泡餐盒都是有毒的。餐盒经过加热就会变形，尤其是盛装含油食品，或使用微波炉加热，超过65摄氏度就会析出双酚A等有害物质并浸入食物以致进入人体，导致中毒。不光如此，塑料本身也会被熔化吃进人体，无法分解，累积下去就会危及生命；而目前的一次性塑料餐具中，仅3成全部用新料生产，绝大部分餐具中废塑料占九成，在生产过程中，还往往会添加有毒的荧光增白剂

   
 　　早在1999年国家经贸委就下发了6号令，要求淘汰发泡餐盒；2001年发布《立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知》，并开展专项整治工作。11年过去了，却没有把毒餐盒禁掉。被称为“白色污染”依然到处可见，甚至对于这种慢性自杀行为习以为常。

 　　国际食品包装协会所发布的数据显示，我国每年对一次性塑料餐盒的需求约为150亿只。为了降低生产成本，部分企业在生产中使用了来源不明的废塑料，加入大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料。一些无证生产厂家将厂址设在郊区或小村庄里的废旧厂房内，厂外也不挂牌子，它们经常更换生产场地，逃避质检部门的执法检查。然而一方面为利益所求，在继续生产毒餐盒；一方面图省事，11年了天天伴随快餐一些吃下去的，竟然还有未聚合的苯乙烯，还有荧光增白剂，还有熔化了的塑料本身，其毒是不用说的了，甚至会危及着生命。

 　　尽管问题是明摆着的，然而如今我们还在继续在使用毒餐盒。

 　　我们应该清醒了。应当对人类能健康生活负责了。那么有没有比较健康的，经济的材质来代替一次性塑料餐盒甚至那些毒餐盒呢？答案是肯定的。

 铝制餐饮用品是绝对卫生的，健康的

　　铝是绿色的，可循环的已经不断为人所知。铝制品是人类日常生活的可信赖的绿色产品，用铝箔制作的日常用品可以在非常广阔的领域里满足着人类的生产和生活的需求。

 　　铝箔是铝材的主要品种之一，铝箔具有材质轻、高阻隔性、遮光、抗紫外线、防潮、防腐蚀、绝热、保质期长、卫生等特性。铝箔做为优秀包装材料早在100年前就用于巧克力的包装，现在被广泛应用于卷烟、食品、糖果、奶制品、饮料、医药、等服务于日常生活等的行业。据欧洲铝箔工业协会统计，欧洲有70%以上的铝箔应用于各类包装制品。在美国这一比率高达75%，在日本包装用铝箔消费占70%，其中仅食品包装就占在铝箔消费量的30%。
 
　　铝箔制成的快餐盒完全可以进入餐饮外卖和配送业，铝箔餐盒完全可以替代塑料、木质和纸质餐盒。这对资源循环利用、注重全民健康、减少环境污染和提高生活档次等，有着十分重要的意义。
 
　　早在上海APEC 会议期间，铝箔餐盒就已经为各国首脑们外出参观活动送餐时使用。2008 年北京奥运会期间，为各比赛场馆运动员及服务人员送餐使用的也是铝箔餐盒。”
 
　　2010上海世博会召开期间，由上海爱邦铝箔制品有限公司生产的印有“爱邦”商标的铝箔快餐盒服务供应世博员工中央厨房，以每天10000 只的数量持续供应到世博会闭幕。这是中国品牌的铝质餐盒首次在持续进行的大型国际活动中大批量使用。

 　　可见,铝箔餐盒作为绿色消费品早已被国家有关部门认可。

  
上海世博会中武警战士使用印有“爱邦”商标的铝箔餐盒用餐
  
 积极推广绿色产品铝箔餐盒
尽管铝箔有那么多的优点，但在我国的推广应用却举步艰难。
我们可以从铝箔的人均消费量这一统计数字来看，目前欧洲人均铝箔消费量为1.5千克，美国为1.6千克，而我们中国仅为0.6千克。从中一是揭示了中国铝箔消费量太少，二是揭示了我国铝箔消费量有很大的提升空间及巨大的潜力。

而铝箔制品将是铝箔消费的新市场，包括铝箔餐盒、烧烤和冷冻食品铝箔器皿、保鲜铝箔容器、微波加热用铝箔盘和毛巾托、蛋糕托等各种铝箔盘托,以及食品保鲜铝箔、酒店用箔、家用炉灶铝箔垫等等。如果上海及全国各大城市能推广使用铝箔餐盒，将形成一个巨大的铝箔消费市场，可以大大拉动国内铝材消费。
 
目前我国铝箔餐盒使用较为广泛的是航空食品、少数家庭和大型连锁蛋糕店。主要用途为食品烹饪、烘烤、冷冻、保鲜包装等。其优点产品重量轻，产品符合国家食品卫生标准以为相关部门公认。但是铝箔餐盒却难以走进寻常百姓家。目前市场上使用的，仍然以塑料餐盒为主，也就是聚苯乙烯餐盒。
据上海有色金属行业协会的调查数据，中国每年要消耗150亿个一次性餐盒，其中90%以上是塑料餐盒。经检测，这些一次性餐盒的“合格率还不到一半”，这意味着每年有70亿个“毒餐盒”在社会上“作恶”。“毒餐盒”在装盛热汤水或温热食物时，容易“放毒”，受热就会析出的双酚A、苯乙烯单体、二聚体、三聚体毒素，人体如果长期吸收，会对人的肝脏、肾脏造成伤害。
 　　既然如此，为什么铝箔餐盒不能很好地推广呢？
 　　相对于塑料餐盒成本较高是重要原因之一。据了解，聚苯乙烯餐盒成本仅几分钱，而一只20 克重的铝箔餐盒售价为0.80 元，即使减去回收价格每只0.22 元，每只铝箔餐盒的实际价格也高达0.58 元，是聚苯乙烯餐盒的数十倍。
 　　我们认为，这里算的仅仅是一笔经济帐，而且是一笔非常不完整的经济账。我们绝对不能因为价廉而使用有毒的东西，给自己来一个慢性自杀。
 　　我们推广使用铝箔餐盒还有一个重要原因就是铝的“可循环应用”的特性。“可循环应用”这一特性主要表现在于铝箔餐盒回收再利用率较高，对节约资源减少环境污染有着十分积极的意义。

 　　“可循环应用”是铝的重要特性。一般情况下铝的循环再生可多达二十五次，使用寿命长达二三百年，而且再生铝的生产能节省大量的能耗。生产一吨电解铝平均需要用电14500千瓦/小时，而每生产一吨再生铝只占生产每吨电解铝用能的5%，同时，二氧化碳排放量比生产电解铝减少90％以上。除此之外，相比 “白色污染”所造成的地质变化，铝质餐盒置于土中两到三年就可风化，并且不对土地形成持续伤害和植入式性质改变。

 　　事实上对于使用成本问题，通过配套的加工设备也能改变现在价格过高的情况。如果生产规模一天达到一万只以上，则可降低房租、人力及能耗，基本上可以消化部分高出的成本。由于铝箔餐盒的回收还能享受政府补贴，因此综合成本并不比塑料餐盒高。

 　　所以，关键还是观念问题。如果从“珍爱生命”这一角度出发，推广应用铝箔餐盒就好办得多了。
         
绿色铝箔餐盒产业前景光明

 　　已有专家呼吁，大力推荐绿色铝箔餐盒是一项社会工程，它的推广需要得到相关立法机关和政府部门的支持。有关部门应尽快完善法律法规或立法，规范餐盒生产领域、消费市场及回收利用体系，通过经济手段等支持构建铝箔餐盒废弃物的回收利用体系，鼓励全社会使用绿色餐盒，共同构建 “低碳”生活。比如，可以根据行业的特点，先从铁路、学校、饭店等大量使用饭菜包装盒的行业推广铝箔餐盒的使用；并通过媒介的宣传教育，提高人们对 “白色污染”危害的认识，改变全社会的环境意识，引导人们养成良好的卫生习惯和文明的消费习惯。
 
　　在城市飞速发展的今天,人们的城市生活也越来越受到资源短缺和环境污染的威胁，同时又受到了诸如塑化剂、毒餐盒的人为的伤害。我们应当重视作为“节能、环保、可再生” 的铝的开发和应用，这将更有助于人们实现“让生活更美好”的目标，更有助于创造一个更可持续的未来。
 
　　从推动循环经济上看，我们应该鼓励大量使用铝及铝合金的材料和铝箔制品，限制某些循环率低的材料的使用，清除一些有害于人类的带毒产品。这对资源循环利用和减少污染，保证人类健康生存有着十分重要的社会意义。